Co-op Food’un e-ticaret direktörü Chris Conway, 11 Şubat’ta kuruluştan yeniden markalı bir işletmeler arası (B2B) hızlı ticaret uygulamasının yakın olduğuna söz verdi.
Perakende Haftası’nda ve Grocer’ın Kuzey Londra’daki Canlı 2025 etkinliğinde konuşan Conway, Co-op’un NISA’sını size uygulamaya-müşterilere hızlı bir şekilde bakkaliye teslim etmek için ağındaki bağımsız perakendecilerin 30’dan fazlasına yardımcı olduğunu söyledi. Başlangıçta geçen yaz, Co-op’un teknoloji yığını ve kooperatif gıda mağazaları tarafından kullanılan aynı kuryelere entegrasyonlarla etkinleştirilen deneme formunda tanıtıldı.
Conway, Live 2025’te “Ticarileştirip operasyonel hale getirebileceğiz ve büyük ölçekte gidebileceğiz” dedi.
27 Şubat’ta her şey netleşti. Co-op, Peckish’in piyasaya sürüldüğünü duyurdu ve “milyonlarca kiloluk hızlı teslimat bakkal uygulaması” olarak tanımladı.
Yeni isim tesadüfi – teknolojinin bireysel mağazaların önemli olduğunu başarmasına yardımcı olabileceği şey. HOS kooperatifi, Peckish’in küçük, genellikle aileye ait, bağımsız bakkal işletmeleri, mağazalar ve diğer kooperatif perakende toplumlarına mağazalarını yerine getirme merkezleri olarak kullanarak çevrimiçi bakkal alışverişi ve teslimat hizmeti sunma şansı vereceğini söyledi.
Perakendeci, bu işletmelerin, genellikle maliyet, ölçek ve kaynak ile ilgili olan çevrimiçi satmaya taşınırken bağımsız perakendecilerin karşılaştıkları engelleri aşmasına yardımcı olduğunu belirtti. Bazı durumlarda, bağımsızların 30 dakikadan kısa bir sürede yerel müşterilerine mal teslim edebileceği anlamına gelir.
Son beş yılda hızla kendi hızlı ticaret önerisini oluşturan ko-op, o alanda önde gelen bir bakkal olmak amacıyla, zaten Deliveroo, sadece Eat ve Uber Eats ile ülke çapında çalışıyor ve bazı bölgelerde otonom robot teslimatı için yıldız gemisi teknolojileri. Yeni Peckish uygulaması, 2018’de sembol grubu NISA’yı satın alması sayesinde sahip olduğu bağımsızların, müşterilerine bu teslimat kurye ortağı seçeneklerinin çoğunu sunabileceği anlamına gelecektir.
Teknoloji yığınını güçlendirmek
Co-op, Peckish’te birinci yıl için 1 milyon sterlinlik bir yatırım yapıyor ve birinci yılda 1.000’den fazla mağazanın kaydolma oranını hedefliyor ve bunu üçüncü yıla kadar tiz yapma potansiyeli.
Peckish, bir perakendecinin elektronik satış noktası (POS) sistemi ile bağlantılı olacak, yani fiyatlandırma ve hisse senedi kontrolü ve yönetimi gibi bireysel mağaza manuel görevlerini kaydediyor. Hizmete kaydolan perakendecilere, Co-op’un hızlı ticaret ekibinin verileri ve içgörü ve POS materyali, pencere çıkartmaları, broşürler, raf konuşmacılar, dijital varlıklar, posterler ve afişler de dahil olmak üzere bir dizi destek vaat edildi.
Kooperatif gıda genel müdürü Matt Hood, “tüketicilerin siparişten 30 dakika kadar kısa bir sürede uygun bir bakkal dağıtım hizmeti için iştahı neredeyse haftalık artışlar” dedi.
Hood, Ocak ayında kooperatif büyümesi için büyük planlar açıkladı ve 2025’te 75 yeni mağazanın açılacağını ve 80’i yenileme geçirdiğini söyledi. Çalışmanın merkezi bir dişi “Co-op’un mevcut mülk portföyünün potansiyelini en üst düzeye çıkarmak” ve bunun bir kısmı, perakendecinin çevrimiçi teklifindeki mağazaların rolünü güçlendirmek anlamına geliyor.
Co-op, mağazalarını “çevrimiçi eve teslim operasyonu için mikro dağıtım merkezleri” olarak adlandırıyor, siparişler yerel mağazalarda taze olarak seçildi ve yüksek sokak dükkanlarının çevrimiçi siparişlerden yararlanmasını sağlamak için hızlı bir şekilde teslim edildi.
Perakendeci Ocak ayında, hızlı ticaret pazarındaki payını%30’un üzerine çıkarmak istediğini söyledi, bu da Peckish’in arkasındaki motive edici faktörlerden biri.
Haziran 2024’te bir SAP geçişi tamamlanmasıyla, bu stratejiyi desteklemek için teknoloji yığınını aşamalı olarak güçlendiriyor. Sekiz yıl önce Co-op, mağazalarında ürün değişen, stok görünürlüğü ve öngörmesinde iyileştirmeler sağlamak için SAP’nin HANA üzerinde perakende ECC süitini uygulamaya başladı.
Daha yakın zamanlarda, SAP S/4HANA bulutu ile RIS, Co-op’in ERP’sini buluta getiren ve finans ve tedarik işlevlerini düzene sokan. Buna ek olarak, Manhattan Associates ile devam eden bir proje, Co-op’un Depo Yönetim Sistemleri’nin (WMS) DataCentre Reliance’dan uzaklaşmanın bir parçası olarak tedarikçinin bulut tabanlı Manhattan Active WMS’ye geçtiğini görüyor.
Bu arada, Temmuz 2024’te Co-op, ABD bakkal devinin çevrimiçi yerine getirme teknolojisini, mağaza yardımını uygulamak için Walmart Commerce Technologies ile çalışmaya başladı.
Aracı çevreleyen resmi jargon, “çevrimiçi sipariş yerine getirme iş akışlarını dijitalleştiriyor ve aktarıyor”. Uygulamada bunun anlamı, kooperatifin tüm üçüncü taraf teslimat ortaklıklarını bir platform ve cihaza entegre edebilmesidir, bu daha sonra mağaza personelinin eline konur, böylece gün boyunca çevrimiçi siparişleri toplamak için mağazalarda ortaya çıkan karmaşık bir kuryeler ağını anlayabilir, organize edebilir ve yönetebilirler.
Co-op, Eylül 2024’te bazı şehir merkezi mağazalarının 24 saatlik bir hizmet sunacağını duyurdu, yani tüketiciler günün herhangi bir saatinde anında teslimat için çevrimiçi ürün sipariş edebilirler. Hizmetin vardiya işçileri, genç aileler ve gece geç saatlerde parti oyuncusu için ideal olabileceğini söyledi.
Daha hızlı ve daha iyi
Co-op’un hızlı ticaret yatırımı ve odağı benzersiz değildir, ancak teklifinde daha geniş İngiltere bakkal endüstrisine kıyasla daha kapsamlıdır.
Tesco, geçen yıl Whoosh Rapid Teslimat Hizmetini ikiye katladı ve perakendecinin ulusal reklam kampanyalarında yoğun bir şekilde yer aldı. Eski Deliveroo Global Strateji Başkanı Francesca Jones, Whoosh’a liderlik etmek için Ocak ayında geldi ve bu da yıllık% 10,8 (YOY) Tesco çevrimiçi satış artışına önemli ölçüde katkıda bulundu.
Yaklaşık 1,2 milyon müşteri, yoğun dönemde bu anlık teslimat teklifine sipariş verdi, bu da hizmetin genişlemesi ile desteklendi, bu da Noel’de öncekinden daha erişilebilir ve 24 Aralık’a kadar mevcut olduğu anlamına geliyordu.
Ekibimle konuşuyorum ve ‘Diğer marketler için endişelenme, McDonald’s’ın ne yaptığını görün’ diyorum.
Chris Conway, Kooperatif Yemekleri
Başka yerlerde Ocado, Ağustos 2024’te Express BT teklifini artırdı ve müşterilerinin aynı gün teslimat için saat 11’e kadar rezervasyon yapmasına izin verdi. Bir ay önce Morrisons, 2022’den beri mevcut olan kafeler ve Morrisons günlük marketlerinden hizmete ek olarak, yiyeceklerinden isteğe bağlı bakkal teslimatlarını eklemek için Just Eat ile ortaklığını genişletti.
Ve Co-op B2B uygulamasını başlattıkça, Snappy Shopper’ın bu alanda çevrimiçi dağıtım hizmeti ile marketleri destekleyen dalgalar yaptığını hatırlamaya değer. Ocak ayında, haftalık işlem hacimlerinin 2024’ün sonunda% 42 artarak arttığını ve platformun son çeyrekte aylık işlemlerde 14 milyon £ ‘dan fazla olduğunu söyledi.
Aralık ayında, Snappy Shopper, ağı tarafından sunulan Tesco’ya ait bir durak mağazasının sayısını 530’a çıkardığını ve tüketici yerel mağazalardan hızlı bir şekilde karşılama talebini daha da vurguladığını söyledi.
İnovasyonun arkasında ne var?
Live 2025’te konuşan Conway, Co-op’un inovasyon stratejisi ve hızlı ticaret alanındaki rekabetini nasıl izlediğine dair derin bir fikir verdi.
“Rakip setimiz inanılmaz-bu rakip setinde olmak bir ayrıcalık” dedi ve rakiplerinin çoğunun kooperatifi yenilikle takip ettiğini de sözlerine ekledi. “Bakkalda yer alan rakibimiz tedarik zincirinde harika, binlerce ürünü binlerce yere mümkün olan en verimli şekilde alıyor.”
İlginç bir şekilde, Conway’in ekibini ilham aramaya teşvik ettiği bitişik bir endüstri: “Ekibimle konuşuyorum ve ‘Diğer bakkallar için endişelenme, McDonald’s’ın ne yaptığını görün’ diyorum. Bazı yeni sitelerine gidin ve biniciler için yer açtıklarını görüyorsunuz ve çalışma biçimleri etkili bir şekilde mini bir tatmin merkezi ve bir restoran olarak. Bu büyüleyici ve kooperatifin geleceğini görüyorum. ”
Kooperatifin dijital ve teknoloji özellikli dönüşümü nasıl benimsediğine bakarken Conway, kuruluşun zamanla daha iyi hale geldiğini söyledi. Özellikle, kooperatifin ayrıntılı bir iş vakasını beklemek yerine keşif işi yapmak için son 18 ay içinde yatırım ve finansmanı onayladığını söyledi.
“Keşif yaptıktan sonra, neredeyse içeridesiniz ve geri çekilmek için çok geç” dedi. “Şimdi biraz para atmaya ve yapmak istediğimiz bir şey olup olmadığını anlamak için keşif yapmaya hazırız. Ve fark ettiğimiz şey, 100 üzerinden 95 kez, keşif yaptıktan sonra, doğru fikir ve devam ediyoruz. ”
Şu anda “başarısız bir zihniyet” olan kooperatiften bahsetti ve şunları ekledi: “Bu zihniyetin etrafında olmak ferahlatıcı oldu; Katıldığımda böyle değildi. Nasıl büyüdük ve kültürün nasıl değiştiği gerçekten bulaşıcı. ”
Conway, kooperatifin SAP geçişinden yeni fikirler ne kadar hızlı tanıtabileceği ve verimliliği artırabileceği açısından yararlandığını belirtti.
Dönüşüm için düşünülmüş bir yaklaşıma sahip olması, beklenmedik yüklerle başa çıkmada da yararlı olabilir. Çoğu perakendecinin Ekim 2024 bütçesinin etkisi ile ilgili endişeleri dile getiren ve bu da Nisan ayından daha fazla ulusal sigorta katkıları (NIC) şeklinde artan istihdam maliyetlerine yol açacak, Conway pragmatik bir yanıt sundu.
“İş dünyasında beklenmedik olanı beklemelisiniz,” dedi bütçe duyuruları. “Tabii ki, artımlı maliyetler her zaman bir zorluktur, ancak ülkenin finansmanı nereden alacağı konusunda bir ikilem içinde olduğunu fark etmekle ilgilidir, bu yüzden bir şeyler vermek zorundaydı.
“Daha da önemlisi, inovasyon dönüşüm programınıza bakmak. Verimliliği artırdığınız, ancak yeni iş ve büyümeyi sürdürdüğünüz – bunu eşit olarak yapmak – NIC gibi şeylerle başa çıkabilmenizi sağlayabildiğinizden emin olabileceğinizi düşünüyorum. ”
Kişisel bir bakış açısı sunan Conway, Birleşik Krallık hükümetinden yılın ikinci yarısında yürürlüğe giren bir büyüme gündemi öngördüğünü söyledi: “Şimdilik, inovasyonu devam ettirmek, maliyet tasarruflarını ikiye katlamak, meslektaşlarımız ve topluluklar için doğru şeyi yapmak ve umarım ayağımızı koyabilir ve hükümetin büyüme geçmişini destekleyebiliriz.”